A1型题 9.桃仁中的主要化学成分为
【正确答案】 A
【答案解析】桃仁中的主要化学成分为脂溶性物质、蛋白质、甾醇及其糖苷类、黄酮类、酚酸类等，其中脂溶性成分占桃仁干质量的50％，蛋白质占25％，故A说法正确，为本题答案，排除B、C、D、E。