杏花村酒楼年初与蒋某签订了劳动合同，约定雇佣蒋某一年，月工资3500元。不久该合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，生意清淡。杏花村酒楼与蒋某协商，欲将蒋某的工资变更为每月2500元，被蒋某拒绝。杏花村酒楼在下列______情况下，可以解除该劳动合同。
[解析] 《中华人民共和国劳动合同法》第四十条规定，劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行，经用人单位与劳动者协商，未能就变更劳动合同内容达成协议的，用人单位提前三十日以书面形式通知劳动者本人或者额外支付劳动者一个月工资后，可以解除劳动合同。故本题答案选BC。