单选题
（ ），需由有资格的HACCP专业人员来完成。
A、
进行危害分析和制订HACCP计划
B、
HACCP计划确认、在采取纠正措施时涉及到的验证与修改HACCP计划
C、
有关记录审核
D、
以上都是
【正确答案】
D
【答案解析】
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