单选题一个人从饮食中摄人的胆固醇和脂肪越多，他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限，在这个界限内，二者成正比。超过了这个界限，即使摄入的胆固醇和脂肪急剧增加，血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限，对于各个人种是一样的，大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄入量的1/4。
上述判定最能支持以下哪项结论?

A、中国人的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2，但中国人的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。
B、上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪摄入量得到降低。
C、 3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标。
D、如果把胆固醇和脂肪摄入量控制在上述界限内，就能确保血清胆固醇指标的正常。
E、血清胆固醇的含量只受饮食的影响，不受其他因素，例如运动、吸烟等生活方式的影响。

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 题干说明，欧洲人均摄入量远高于非等比例增加的界限，即欧洲人摄入很多，但血清胆固醇指标未必极高。A用实例诠释了这一点，实际上，中国人的指标高于欧洲人的1/2。其他选项无太强的干扰性。