结构推理 转基因食品可能存在的卫生学问题有哪些?
【正确答案】①转基因食品可能引起人体过敏反应;②抗生素标记基因可能使感染人类的细菌产生抗药性;③转基因食品营养成分的改变:转基因食品中的外源性基因可能会改变食物的成分,包括营养成分构成和抗营养因子的变化;④转基因食品的毒性作用:如果转入的基因发生突变则可能产生有毒物质,或者使食品中原有的毒素含量增加,产生毒性作用。
【答案解析】