【正确答案】 B

【答案解析】[解析] 根据《旅游饭店星级的划分与评定》的规定，一星、二星、三星、四星级饭店由省、自治区、直辖市旅游局饭店评定机构负责，评定结果报国家旅游局饭店星级评定机构备案。国家旅游局饭店星级评定机构负责五星级饭店的评定工作。所以该题选择B。