单选题下面脂肪酸中，属于不饱和脂肪酸的为______。

A.油酸
B.硬脂酸
C.软脂酸
D.十二烷酸

A
B
C
D

【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 油酸：十八碳-9-烯酸，硬脂酸：十八碳酸，软脂酸：十六碳酸。