【正确答案】 B

【答案解析】在社会主义市场经济条件下，公共财政职能主要有：资源配置职能、收入分配职能、经济稳定和发展职能。财政资源配置职能的范围包括满足政府执行职能的需要．包括政府机关的正常运转和执行社会公共服务的领域，如国防支出、一般公共服务支出。所以D项表述正确，但不符题意。收入分配职能包括发挥公共支出的作用，即通过公共支出提供社会福利，如公共卫生防疫、福利设施与服务、住房等进行的收入分配，在受益对象上具有广泛性和普遍性。经济稳定和发展职能包括财政加大对节约资源、能源和环境保护的投入，加大对科技、文化、卫生、教育事业的投入，完善社会保障制度建设等等，实现经济和社会的协调健康发展。所以A、C项表述正确，但不符题意。由此可知，食品加工不属于公共财政应当发挥职能作用的范畴。B项错误，但符合题意。因此，选择B选项。