单选题
肝硬化患者烹调要求
A、
为刺激患者食欲，可给予辛辣刺激食品或调味品
B、
有食管静脉曲张者供给含食物纤维多的食品
C、
有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食
D、
有上消化道出血时供给含食物纤维多的食品
E、
有上消化道出血时供应流质、半流质或软食
【正确答案】
C
【答案解析】
[解析] 有食管静脉曲张者供应流质、半流质或软食，有上消化道出血时应禁食。
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