在强酸或强碱条件下，蛋白质的构型会发生改变而失去生物活性。

【正确答案】 错误

【答案解析】在强酸或强碱条件下，蛋白质会变性，如果不涉及共价键的断裂，构型就不会发生改变，因为构型改变需要断裂共价键。