单选题在下列的中国特殊风味名菜中，属于清真菜的是：

【正确答案】 C

【答案解析】 [解析] 中国清真菜名菜有500多种，如葱爆羊肉、焦熘肉片、黄焖牛肉、扒羊肉条、油爆肚仁等。