言语理解与表达 13.前门，一直是老北京城标志性的商业区，是众多老字号的诞生地、集中地。近年来，有茶汤李、爆肚冯等北京老字号，离开了前门大栅栏；也有上海百雀羚、哈尔滨马迭尔、天津益德成等外地老字号纷纷高调人驻，落地开花。与在前门地区的其他老字号相比，外地老字号不仅进行差异化经营，同时也不断开发新产品及新的经营渠道。外地老字号的进人，丰富了前门大街的经营业态，与北京本地老字号形成互补作用。同时他们各自都有独到的经营理念，也为北京老字号提供不少借鉴。外地老字号就像鲶鱼，让前门大街这箱水更活了，为本土老字号带来竞争动力的同时，也带来很多成功的经验和借鉴。
这段文字意在说明( )。