【正确答案】 C

【答案解析】 食物中的糖类只有分解成单糖才能被吸收；小肠对水吸收量最大，主要是在空肠；多数维生素在小肠上段被吸收，但维生素B₁₂在回肠被吸收，脂溶性维生素A、D、E、K的吸收与脂类消化产物吸收相同；钙的吸收是主动过程，小肠各部分都有吸收钙的能力。