【正确答案】 B

【答案解析】本题考查蛋白质含量的计算。蛋白质主要由碳、氢、氧、氮等元素组成，有些蛋白质还含有硫。蛋白质元素组成的特点是各种蛋白质含氮量相近，平均16%，因此测定生物样品中的含氮量可计算出其蛋白质的大约含量。本题计算：0.45g/0.16=2.81g，故答案为B。