结构推理 为什么细胞内没有一种对所有的氨基酸都能作用的氧化脱氨基酶？
【正确答案】因为谷氨酸是细胞内通用的氧化脱氨基底物，其它的氨基酸几乎都可经过转氨基作用将其α-氨基转移到α-酮戊二酸，而生成谷氨酸。这与出现一种对所有的氨基酸都能作用的氧化脱氨基酶效果是一样的。
【答案解析】