【正确答案】 C

【答案解析】本题考查教育目的的概念。教育目的是把受教育者培养成为一定的社会所需要的人的总要求，是学校教育所要培养的人的质量、规格。它是根据一定社会的政治、经济和文化科学技术发展的要求和受教育者的身心发展规律提出来的，反映了一定社会对受教育者的要求。因此，明确规定受教育者的培养质量和规格标准的是教育目的。C项正确。
A项：教学设计是指根据教学目标和教学对象的特点，运用系统的方法，对课程资源进行有机组合，对教学过程进行系统规划、选择、安排、确定的构想过程。与题干不符，排除。
B项：课程目标是指课程本身要实现的具体目标和意图。它规定了某一教育阶段的学生通过课程学习以后，在发展品德、智力、体质等方面期望实现的程度。它是确定课程内容、教学目标和教学方法的基础。课程目标是指导整个课程编制过程中最关键的准则。与题干不符，排除。
D项：教学目标是教育者在教育教学的过程中，在完成某一阶段（如一节课、一个单元或一个学期）工作时，希望受教育者达到的要求或产生的预期变化。与题干不符，排除。
故正确答案为C。