气调养护技术是( )。
利用γ射线或加速产生的β射线辐照药材而杀灭霉菌和害虫
利用环氧乙炔混合气体，使细菌代谢受阻而产生不可逆的杀灭作用
利用蒸气来杀死霉菌及害虫
利用“气幕”，使外界空气无法进入而达到养护的目的
人工造成高浓度的二氧化碳状态，使微生物的繁殖受到抑制
解析：此题考查气调养护技术的概念。气调养护技术：人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的二氧化碳状态，保证了被贮藏的中药饮片品质的稳定，防止了药材的质变。