多选题
苦杏仁酶可以使下列哪些糖的苷键裂解( )
A、
β—D一半乳糖
B、
α—L一鼠李糖
C、
α—D一葡萄糖
D、
β—D一葡萄糖
E、
α—L一阿拉伯糖
【正确答案】
A、D
【答案解析】
解析：本题考查的是酶的专属性。苦杏仁苷酶能水解β一糖苷键。
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