【答案解析】[答题要点]
①酶催化作用 如蛋白酶，能加速蛋白质水解，这不仅可使氨基酸得以有效利用，还有助于细胞中无用蛋白质的清除。
②运输和储藏 如血液中的血红蛋白，能将氧气从肺部运输到身体的各组织。
③细胞运动 如肌动蛋白和肌球蛋白，是参与肌肉收缩运动的主要组分。
④机械支撑作用 如胶原蛋白，广泛存在于脊椎动物骨骼中，有助于骨骼承受和传送力。
⑤免疫保护如脊椎动物免疫反应所产生的抗体，能特异识别并排除外来入侵物。
⑥调控作用如胰岛素，可以调节血糖水平。 [考点] 蛋白质生物功能多样性。