【正确答案】(一)贮藏中常见的变质现象有1.虫蛀药材经虫蛀后有的形成空洞，有的被毁成粉，破坏性甚强。2.生霉大气中存有多量的霉菌孢子，如散落在药材表面，在适当的温度和湿度下，即萌发为菌丝，分泌酵素，溶蚀药材的内部组织，促使腐败、变质，失去药效。如黄曲霉菌的代谢产物为黄曲霉毒素，对肝脏还有强烈的毒性。3.变色各种药材都有其固有的颜色，如贮藏不当，药材本身含有的成分，经过氧化、聚合或经过分解、缩合等作用，产生有色化合物，使原来色泽加深或改变，以致变质。4.走油指某些含油药材在贮藏不当时油分向外溢出药材表面，或表面呈现油样物质的变化。5.风化矿物类药材易风化，失掉结晶水，使药材性状改变而失效。6.其他有些药材在贮藏过程中所含有效成分会自然分解或起化学变化而降低疗效，如绵马贯众、樟脑等，这类药材不能久贮。