问答题
典型的蛋白质的密度是1.300g/cm3,如果蛋白质含15N而不是14N,或者含13C而不是12C,它的密度为多少?
【正确答案】解决此问题,你必须知道一个蛋白的平均氮含量与碳含量,必须假设同位素取代不会改变蛋白质。含有14/%N和44/%C的蛋白质,1.3g蛋白含0.182gN和0.572gC,若用15N标记,N含量为(15/14)/(0.182)=0.195g,含1.3g14N蛋白的将重1.3-0.182+0.195=1.313g,这是15N标记蛋白的密度,13C标记蛋白的密度为1.348g/cm3。
【答案解析】