【正确答案】 A

【答案解析】[解析] 根据题意，白色食品是指利用微生物来进行生产的食品，例如，食醋、白糖、精白米和白色面粉及白酒等；香菇等菌类是含有黑色素的食品，属于黑色食品，油菜属于绿色食品，海带等海藻食品称为蓝色食品。因此，答案为A。