多选题
以下对冀菜描述正确的是()。
A、
冀菜由冀中南菜、宫廷塞外菜、京东沿海菜三大流派组成
B、
冀中南派以保定为代表，是冀菜中最大的流派
C、
宫廷塞外派以承德为代表
D、
京东沿海派以唐山为主
E、
冀菜的代表菜有金毛狮子鱼、烤全鹿、锅爆肘子等
【正确答案】
【答案解析】
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