【正确答案】菜名：五丁相会。主配料：猪肉丁50g、兔肉丁75g、胡萝卜丁30g、笋丁30g、豌豆50g。
工艺流程：(1)猪肉丁、兔肉丁上浆；
(2)用油滑熟；
(3)锅中放油，放入葱中煸香，加豌豆、胡萝卜、冬笋丁炒匀；
(4)加入高汤，盖锅转小火加热至熟；
(5)加入熟猪肉丁、兔肉丁、盐、味精等，淋稀淀粉勾芡翻炒出锅装盘。
风味特点：营养丰富、肉质鲜嫩、咸鲜适口。