【正确答案】 A、D

【答案解析】 选项A：集资费属于销售应税消费品收取的价外费用，需并入计税依据计算消费税；选项B：增值税是价外税，不包含在消费税的计税依据中；选项C：啤酒从量计征消费税，包装物押金不属于啤酒消费税的计税依据；选项D：品牌使用费属于应税白酒销售价款的组成部分，应并入白酒的销售额中缴纳消费税。