单选题人体内的多不饱和脂酸是指

【正确答案】 C

【答案解析】人体含有的不饱和脂酸有软油酸、油酸、亚油酸、亚麻酸及花生四烯酸。其中，软油酸和油酸为单不饱和脂酸，亚油酸、亚麻酸和花生四烯酸为多不饱和脂酸。