【正确答案】 B、D

【答案解析】 果汁含有水和维生素等，为混合物，故A选项说法错误；铁暴露于氧气(空气)和水中容易生锈，在表面镀一层漆能够阻断与氧气和水的接触，从而防止其生锈，故B选项说法正确；如果没有空气进入，煤炭会燃烧不完全，生成一氧化碳进而会造成一氧化碳中毒，故C选项说法错误；“墙内开花墙外香”是由于分子不断地做无规则运动，故D选项说法正确。故本题答案选BD。