单选题
莽草酸可用于合成药物达菲，其结构如图，下列关于莽草酸的说法正确的是( )。
【正确答案】
C
【答案解析】解析：A项，分子式为C
7
H
10
O
5
；B项，分子中含有醇羟基、羧基、碳碳双键三种官能团；D项，在水溶液中羟基不能电离出H
+
。