张鹏于2000年创立了南华厨具用品公司。南华厨具用品公司确立的基本经营理念是“满足顾客的一切需要”，其不但销售普通的厨房用具，而且还向顾客提供一系列的后续服务，如瓷砖安装、地热安装、空调维护等。为确保销售产品的质量，张鹏专门建立了网络采购系统，选择全球最优质的厨具生产企业进货。南华厨具用品公司因其经营理念，获得了顾客的广泛认可，其销售业绩远高于同行业的水平。 为了进一步保持竞争优势。张鹏开始考虑扩张南华厨具用品公司。他考虑了两个方式：一是采取增开分店方式，二是采取加盟方式。 要求：
问答题
简要分析张鹏采取增开分店方式扩张对南华厨具用品公司的组织结构与控制、成长性、盈利性以及风险的影响。
【正确答案】正确答案：采取增开分店方式扩张对南华厨具用品公司的影响： ①从组织结构和控制角度来看，目前的组织结构必须进行调整，以适应内外部环境发展变化的需要，相对来说，开设分店还是较容易实现控制的。 ②开设分店需要大量资金，因此资金方面的需求可能会限制企业的发展。 ③采用开设分店扩张，各方面投资较大，利润归企业享有，相对于加盟来说，风险及盈利性都较大。
【答案解析】
问答题
简要分析张鹏采取加盟方式扩张对南华厨具用品公司的组织结构与控制、成长性、盈利性以及风险的影响。
【正确答案】正确答案：采取加盟方式扩张对南华厨具用品公司的影响： ①采用加盟方式扩张，企业需要成立专门的部门管理加盟事项，其他方面对组织结构的影响不大。但是，控制加盟公司是企业面临的首要难题。 ②加盟方式有利于企业的快速扩张。 ③采用加盟方式扩张，风险投资小，企业收取固定加盟费用，所以盈利性固定，风险主要由加盟店来承担。
【答案解析】