【正确答案】 E

【答案解析】解析：生物技术又称生物工程，是利用生物有机体(动物、植物和微生物)或其组成部分发展各种生物新产品或新工艺的一种技术体系。生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程，不包括糖工程，所以本题答案为E。