单选题
由于温水面坯中是淀粉和蛋白质同时起作用，所以面坯( )。
A、
有黏性，无筋力
B、
有筋力，无黏性
C、
即无黏性也无筋力
D、
有黏性但不大，有筋力但不足
【正确答案】
D
【答案解析】
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