【正确答案】连续培养指当微生物以单批培养的方式培养到指数期的后期时，一方面以一定速度连续流进新鲜培养基，并立即搅拌均匀，另一方面，利用溢流的方式，以同样的流速不断流出培养物。这样，培养物就达到动态平衡，其中的微生物可长期保持在指数期的平衡生长状态和稳定的生长速率上。 连续培养优点在于高效、可自控、产品质量稳定，节约了大量动力、人力、水和蒸汽，且使水、汽、电的负荷均匀合理。 任何事情都是相对的。因为连续培养时，容器内的环境会随时间的延长而不适宜在继续培养，如pH值、温度等。