单选题
蛋白质变性时不应出现的变化是
A、
蛋白质的溶解度降低
B、
失去生物活性
C、
蛋白的空间构象破坏
D、
蛋白质分子中离子键被破坏
E、
蛋白质分子个别肽键被破坏
【正确答案】
E
【答案解析】
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