单选题
下列关于肽键性质和组成的叙述正确的是
A.由C
α
和N组成
B.由C
α1
和C
α2
组成
C.由C
α
和C-COOH组成
D.肽键可以自由旋转
E.肽键有一定程度的双键性质
A
B
C
D
E
【正确答案】
E
【答案解析】
[解析] 肽键由C和N组成，不能自由旋转，键长为0.132nm，比C-N单键0.149nm短，但比C=N双键0.127nm长，具有双键性质。
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