【正确答案】 A、D

【答案解析】 投放危险物质罪是指故意针对不特定的多数人或者重大公私财产投放毒害性、放射性、传染病病原体等物质，危害公共安全的行为。B选项中，罂粟壳不属于毒害性、放射性、传染病病原体等物质，并不会严重危害不特定顾客的生命、健康，不构成投放危险物质罪。其属于治安处罚的范畴。本罪的主体是自然人，C选项错误，丙构成污染环境罪。故本题选AD。