【正确答案】 D、E

【答案解析】[考点] 考点应为城市管道安装施工内容，属于专业技术考题。
对于在城市管网中阀门有关知识，教材有关内容综合如下：
   (1)蝶阀：
   蝶阀主要用于低压介质管路或设备上进行全开、全闭操作。按传动方式可分为手动、涡轮传动、气动和电动。手动蝶阀可以安装在管道任何位置，带传动机构的蝶阀，必须垂直安装，保证传动机构处于铅垂位置。蝶阀的特点是体积小，结构简单，启闭方便、迅速且较省力，密封可靠，调节性能好。
   (2)球阀：
   球阀主要用于管路的快速切断。主要特点是流体阻力小，启闭迅速，结构简单，密封性能好。
   球阀适用于低温(≤150℃)、高压及黏度较大的介质以及要求开关迅速的管道部位。
   由上述内容可知，蝶阀和球阀为正确选项。