【正确答案】 D

【答案解析】 世界上水稻栽培的起源国是中国，A项错误。谚语“冬天麦盖三层被，来年枕着馒头睡”，指的是雪对于麦苗有保温作用，且来年雪化可以作为水分供应，有助麦子丰收，B项错误。《齐民要术》的作者是贾思勰，C项错误。本题答案为D。