单选题 表面活性剂中可能产生起昙现象的是
  • A．司盘-20
  • B．吐温-80
  • C．卵磷酯
  • D．阿拉伯胶
  • E．三乙醇胺皂


【正确答案】 B
【答案解析】因加热聚氧乙烯型非离子表面活性剂溶液而导致聚氧乙烯链与水之间的氢键断裂，表面活性剂溶解度急剧下降和析出，发生混浊的现象称为起昙。吐温类是聚氧乙烯失水山梨醇脂肪酸酯，故具有起昙现象。