单选题
某餐厅烹制一份吊炉烤鸭需要新鲜光鸭净料1千克(50 7己/千克),辅料5元,调料5元。若该烤鸭的内扣毛利率为50%,则其售价为______元。
A、
80
B、
100
C、
120
D、
140
【正确答案】
C
【答案解析】
销售毛利率(内扣毛利率)=毛利÷销售价格×100%,销售价格=原材料成本÷(1-内扣毛利率)=(50+5+5)÷(1-0.5)=120(元)。故选项C正确。
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