单选题
引起臭米面中毒的细菌是( )。
A．葡萄球菌
B．链球菌
C．椰毒假单胞菌
D．肉毒梭菌
E．大肠埃希菌
A
B
C
D
E
【正确答案】
C
【答案解析】
椰毒假单胞菌酵米面亚种食物中毒传统上称为臭米面食物中毒。
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