单选题
谷类蛋白质所含氨基酸不平衡，最缺乏的氨基酸为（ ）
A、
亮氨酸
B、
异亮氨酸
C、
色氨酸
D、
赖氨酸
E、
苏氨酸
【正确答案】
D
【答案解析】
谷类蛋白质中的第一限制氨基酸是赖氨酸。 所以本题答案选择D.
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