【正确答案】有些酶为结合蛋白质，其分子中除含蛋白质外，还含有非蛋白质成分，这些非蛋白质部分称为辅助因子，这类酶称为结合蛋白酶；组成酶的蛋白质叫酶蛋白，其酶蛋白与辅助因子结合后所形成的复合物称为“全酶”，即全酶=酶蛋白+辅助因子。酶的辅助因子包括金属离子和某些有机化合物。这些有机化合物与酶蛋白结合松弛的称为辅酶，可以通过透析或其他方法将其从全酶中除去；如果以共价键与酶蛋白较牢固的结合的称为辅基，不易透析除去。辅基和辅酶是酶表现催化活性所必需的，当从酶分子中除去这些后，酶就不表现活性或活性很低。只有全酶时酶的活性才充分表现出来。区别只在于它们与酶蛋白结合的牢固程度不同，并无严格的界限。