单选题 下列关于蛋白质的叙述错误的是
  • A.由氨基酸聚合而成的高分子化合物
  • B.可采用水/醇法去除蛋白质
  • C.易溶于有机溶剂
  • D.天花粉蛋白可用于中期妊娠引产
  • E.半夏蛋白具有抑制早期妊娠作用


【正确答案】 C
【答案解析】[解析] 蛋白质是由氨基酸通过肽键聚合而成的高分子化合物,多数可溶解于水,不溶于有机溶剂。