蛋白质标准氨基酸的（ ）。
α-碳原子上不仅连接着氨基、羧基，还连接着1个氢原子和R侧链基团，不同的氨 基酸，侧链基团R不同。R基团是一个可变侧链，不一定是含有羧基的碳氢链，例如甘氨 酸（Gly）只含有一个氢原子。