【正确答案】 D

【答案解析】本题考查能量代谢能量测定方法。能量的测定由以下几方面组成：1、热价:(卡价)克食物被分解时所释放出来的热量称为食物的卡价。糖和脂肪在体内外完全相同 2、呼吸商:机体在某一段固定时间内呼出的CO2的量与吸入的O2量的比。3、食物的氧热价：指的是食物氧化时消耗1L氧所产生的热量。故本题选D。