饭店等级的评定一般实行的原则：
A、
参加等级评定的饭店需要有一年以上的营业历史
B、
一个饭店的等级应通过多次调查后才能评定
C、
饭店规模的大小一般与饭店等级的高低直接相关
D、
评定后的等级并非永久不变
【正确答案】
A、B、D
【答案解析】
饭店等级的高低通常不受规模大小的限制。
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