下列各项中，属于企业操作风险的是( )。
泥石流导致公路中断，使某企业运输途中设备未能按期送达
设备零件发生故障，导致某化工企业生产被迫中断
某高科技企业总经理管理知识缺乏，企业仍处于粗放式管理阶段
人民币汇率升值导致某外贸企业损失100万元
解析：选项B属于操作风险，选项A、C属于运营风险，选项D属于市场风险。