单选题
葡萄糖注射液热压灭菌后,有时颜色变黄的原因是
A、
发生变旋
B、
脱水分解产生5-HMF并聚合为有色物
C、
生成乙醇丙酸
D、
发生水解
E、
生成甲酸
【正确答案】
E
【答案解析】
本题考查葡萄糖的处方及工艺分析。葡萄糖制备过程中若出现颜色变黄、pH下降,表明葡萄糖降解生成酸性产物甲酸,应严格控制灭菌温度和时间,调节pH为3.8~4.0,故答案为E。
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