本题考查行政执法依据。

A项错误，《治安管理处罚法》第九十八条规定：“公安机关作出吊销许可证以及处二千元以上罚款的治安管理处罚决定前，应当告知违反治安管理行为人有权要求举行听证；违反治安管理行为人要求听证的，公安机关应当及时依法举行听证。”因此，执勤交警对汤某处以罚款20元，作出处罚决定前，无需告知汤某有权要求举行听证。

B项正确，《治安管理处罚法》第一百零二条规定：“被处罚人对治安管理处罚决定不服的，可以依法申请行政复议或者提起行政诉讼。”本案中，汤某对处罚决定不服，既可以申请行政复议，也可以直接提起行政诉讼。

C项正确，《治安管理处罚法》第一百零六条规定：“人民警察当场收缴罚款的，应当向被处罚人出具省、自治区、直辖市人民政府财政部门统一制发的罚款收据；不出具统一制发的罚款收据的，被处罚人有权拒绝缴纳罚款。”

D项错误，《治安管理处罚法》第一百零四条规定：“受到罚款处罚的人应当自收到处罚决定书之日起15日内，到指定的银行缴纳罚款。但是，有下列情形之一的，人民警察可以当场收缴罚款：（一）被处50元以下罚款，被处罚人对罚款无异议的；（二）在边远、水上、交通不便地区，公安机关及其人民警察依照本法的规定作出罚款决定后，被处罚人向指定的银行缴纳罚款确有困难，经被处罚人提出的；（三）被处罚人在当地没有固定住所，不当场收缴事后难以执行的。”本案中，执勤警察处以20元（50元以下）罚款，可以当场收缴，未违反罚缴分离制度。

故正确答案为BC。