单选题
对低温工艺不正确的叙述是
A、
不耐藏食品一般应一直处于低温下
B、
用冰制冷时结冰用水应符合饮水卫生要求
C、
防止制冷剂污染
D、
食品冷藏库应建立卫生制度
E、
以上都不对
【正确答案】
E
【答案解析】
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